Loading...

المهندس المصرىبوابة خبرية متخصصة

رئيس مجلس الإدارة
د.حاتم صادق
رئيس التحرير
قدري الحجار

طرق لحفظ النعناع اخضر

الاربعاء 28 سبتمبر 2022  11:27:38 ص

النعناع من اكثر الخضروات  الورقية المستخدمة فى الطعام او الشاي، حيث انه يضفي طعما جميلا ومميز ،تعرف على كيفية حفظة دون ان يتغير لونة ورائحته فيما يلى:

الطريقة الاولى:
-تساعد هذه الطريقة على حفظ النعناع دون أن يسود لفترة أسبوعين على الأقل.
-‏لتطبيق هذه الطريقة أنت بحاجة إلى منشفة ورقية مبللة.
-‏يمكن تطبيق هذه الطريقة على معظم أنواع الأعشاب.
-لفي أوراق النعناع بمنشفة ورقية مبللة، يمكن استخدام أكثر من ورقة.
-اعصري كمية الماء الزائدة من الأوراق حتى يصبح الورق رطبًا تمامًا وليس مبللاً ثم ضعي أوراق النعناع على منشفة ورقية جافة ولفيها مجدداً برفق.
-ضعي النعناع الملفوف في كيس من أكياس حفظ الطعام.
-‏تأكدي من أن الكيس البلاستيكي كبير.

-أغلقي الكيس بإحكام واحفظيه في الثلاجة.

الطريقة الثانية:
-قومي بقطع جذور النعناع وتقطعي أي أوراق قريبة من الأطراف.
-هذه الخطوة أساسية حتى لا تنغمس أوراق النعناع في الماء، مما يجعل النعناع يفسد بشكل أسرع.
-في وعاء طويل نسبيًا أو كوب، ضعي القسم المتبقي من النعناع وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية أسفل اعواد النعناع. -قومي بتغطية الوعاء او الكوب من الأعلى بكيس بلاستيكي واحتفظي به في الثلاجة.
-قومي بتغيير الماء كل يومين أو ثلاثة أيام.
-‏سيساعد ذلك في الحفاظ على نضارة النعناع ومنع نمو البكتيريا والروائح الكريهة في النعناع، كما أن هذه الخطوة تساعد على منع تحول لون النعناع إلى اللون الأسود.




تواصل معنا