Loading...

المهندس المصرىبوابة خبرية متخصصة

رئيس مجلس الإدارة
د.حاتم صادق
رئيس التحرير
قدري الحجار

طريقة عمل الحواوشي الإيطالي

الاربعاء 28 سبتمبر 2022   1:38:26 م

الحواوشي الايطالى من المعجنات اللذيذة التى تجمع بين الحشو الداخلى والخارجى لنتعرف على طريقة عمله:

 

المقادير
1 باكيت برجر 
1 باكيت سوسيس 
جبنة موتزاريلا


العجينة:
1 كيلو دقيق
ملح
1 كوب زبادي
1 مكعب زبدة
1/4 كوب زيت
ماء دافئ للعجن
1 معلقة صغيرة سكر
1 معلقة صغيرة خميرة
1/2 كوب ماء دافئ للخميرة
فلفل
طماطم
زيتون
سمسم للوجه
حبة البركه للوجه
صفار بيض لدهن الوجه
3 معلقة كبيرة حليب لدهن الوجه
نصف معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان لدهن الوجه
نصف معلقة صغيرة فانيليا


طريقة التحضير:
1.في نصف كوب ماء دافئ نضع الخميرة والسكر ويقلبوا جيدا ثم يتركوا حتي تعمل الخميرة.
2.في العجان نضع الدقيق والزبادي والملح والزيت والزبدة ونضع الخميرة المعدة سابقاً ثم نضع الماء تدريجيا حسب حاجة العجين.
3.نترك العجينة لتخمر.
4.يتم أخذ جزء من العجين وفرده ع شكل دائرة ووضع البرجر و السوسيس والفلفل والزيتون والطماطم ثم الجبن الموزاريلا في النصف الايمن وغلقها بالنصف الآخر.
يدهن بصفار البيض والقهوة والحليب مع رشة بسيطة من السمسم وحبة البركة ثم توضع ف الفرن ع درجة حرارة عالية حتى تنضج.




تواصل معنا